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家常油豆腐塞肉的做法

发布时间:2019-05-14 23:14:13

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

油豆腐塞肉的主料:油豆腐10个、里脊70克、虾仁100克

油豆腐塞肉的辅料:海鲜菇1包、火腿1块、姜1块、细香葱1棵、豌豆适当、食盐1.5茶匙、胡椒粉1茶匙、水淀粉1汤勺、鸡汤1碗

油豆腐塞肉的做法:1、猪里脊和虾仁1起剁碎,加盐1茶匙,橄榄油1汤勺,鸡汤1汤勺,胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。

2、把搅拌好的肉糜塞入油豆腐。

3、火腿切片,海鲜菇去杂质洗净。

4、锅里放1汤勺橄榄油,把葱花炒香。

5、倒入配料炒均匀。兑入1碗鸡汤,调入盐半茶匙,胡椒粉半茶匙。

6、油豆腐放入,大火煮开小火焖10分钟。

7、水淀粉勾芡便可。

8、宴客的时候,可以把油豆腐摆成圆形。把配料浇在上面。

家常菜做法大全温馨提示:由于选择的精瘦肉,所以我调的时候加了橄榄油和鸡汤,吃起来会嫩滑多汁。

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