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辣椒叶也是补钙佳品toutiao

2019-01-12 02:06:50
辣椒叶也是补钙佳品

我们都知道,喝牛奶是补钙的上选,但是自“毒奶粉”事件之后,很多人是谈奶色变。除了钙补充剂等药品外,韩国境内近掀起了天然植物补钙热,利用辣椒叶和紫苏叶补钙成为的选择。

在韩国,吃烤肉有个习惯就是一定要用新鲜的蔬菜叶子,来包住烤熟的鲜肉,用来解腻和补充维生素。而现在,基本上每家烤肉店都多配了紫苏叶和辣椒叶,很多韩国家庭也会自备这两种蔬菜叶子在家里食用。

为什么紫苏叶和辣椒叶一时间受到韩国人的追捧呢?很多人都以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素三岁儿童老是干咳嗽怎么办
,与骨骼健康无关。实际上,这两种蔬菜不仅含有大量身体所需的微量元素,减少钙的流失,其本身还含有不少钙。

有研究表明,辣椒叶含钙量是233毫克(以每100克为标准),紫苏叶的含钙量则是325毫克,而“高钙牛奶”的含钙量只有118毫克,这样看来,辣椒叶和紫苏叶各自所含的钙成分都要高出“高钙牛奶”许多。除此之外,绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里红、黑木耳、蘑菇等,都是不可忽视的补钙蔬菜。

此外,食用这些补钙植物时一是尽量新鲜食用可减少钙损耗,还有就是炒菜时要多加水、时间宜短,切菜不能太碎。现在国内的很多韩国烤肉店都可以吃到紫苏叶孩子咳嗽吃什么药
,大型的超市也均可以买到。小贴士:食用辣椒叶或紫苏叶可有以下几种方法:

凉拌:用开水焯一下,然后在凉水过一下,加入姜末,用盐、味精、醋凉拌,不用再加辣椒;

煮汤:鲜辣椒叶150克,鸡蛋2个儿童夜间咳嗽
。先用食用油将去壳鸡蛋煎黄,加入适量清水,煮沸后一会加入辣椒叶同煮,加食盐调味;

煎饼:将面糊拌上辣椒叶(稍切碎),加少许盐,用精油炸酥即可直接食用。此外,辣椒叶还可素炒、炒肉丝等。如果将辣椒叶放入鸡杂汤、猪肝汤、鱼汤中煮食。吃起来味道鲜香、滑腻,更是别有一番风味。

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