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这玩意没煮熟可千万不能吃toutiao

2019-01-11 23:04:21
这玩意没煮熟可千万不能吃 这玩意没煮熟可千万不能吃

鸡蛋是我们餐桌上常见的食物,也是快手菜里常用的食材。鸡蛋营养丰富,做法简单而且形式多样。简单的莫过于煮鸡蛋了,但煮鸡蛋虽然简单宝宝感冒吃什么好
,煮的不好也是有一定的危害的。怎么才能煮出一枚完美的鸡蛋呢?接下来小编就带你们看看煮鸡蛋的技巧吧!

煮鸡蛋的时间

“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,容易消化,约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分。

如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密,不容易与胃液中蛋白质消化酶接触,所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸,经过长时间加热后,它会分解出硫化物小孩经常发烧是什么原因引起的
,它与蛋黄中的铁发生反应,形成人体不易吸收的硫化铁,营养损失较多。

不熟的鸡蛋危害大宝宝抗病毒吃什么药好
。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题,还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合,导致人体生物素缺乏,产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。

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