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鲜橙汁排骨吃肉也清新的做法

发布时间:2019-06-11 20:00:31

鲜橙汁的新鲜香味,中和了排骨的油腻,微酸微甜,味道清新。

鲜橙汁排骨——吃肉也清新的材料:

排骨:6根(长型排骨),鲜橙:2只,调味料:盐少量,沙糖1匙,淀粉1匙

鲜橙汁排骨——吃肉也清新的做法:

1、排骨洗净后抹干水份,用少量盐、淀粉、植物油拌匀,作基础腌制

2、橙子洗净后,用刀刮出少量外皮(勿有白肉),切丝,泡在清水里备用;两只橙子榨出橙汁备用

3、不粘锅放少量油,中小火,把排骨煎1下,煎完1面再翻面,直至两面金黄

4、倒入鲜橙汁,放入沙糖和1点盐,盖锅盖闷半分钟

5、用锅铲轻轻翻匀,收汁

6、将排骨起到盘子上,再把汁淋上,洒上橙皮丝便可

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

1、橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味

2、若想要排骨的外皮有香酥的感觉,可以全身沾了淀粉再下锅煎

3、鲜果和肉的搭配很特别,但如果用橙汁饮料来代替,味道就完全不1样了,饮料会过甜过腻,不如鲜橙来得清新清新

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