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辣味大蒜烧平鱼的做法

发布时间:2019-06-11 20:01:49

导读:

大蒜吸收了鱼的汤汁,鲜美酥烂,鱼肉略带辣味和蒜香,很开胃

辣味大蒜烧平鱼的材料:

平鱼,小红辣椒,大蒜,葱,姜,料酒,酱油,白糖

辣味大蒜烧平鱼的做法:

1.将平鱼去内脏洗净,擦干表面水份,锅中放油煎至平鱼两面变黄,可以事前在鱼身上打几刀,如果鱼肉太后也能够先用1点盐腌制1下,以便入味;

2.将煎锅中过剩的油倒出,加小红椒、葱姜段儿、4⑸瓣儿大蒜、酱油3大勺、白糖1勺、料酒1勺、适当盐;

3.加清水没过鱼身,大火烧开后转小火,烧至大蒜酥烂、汤汁浓郁、入味便可;如果口味偏重,在烧制进程中可以添加适当辣椒酱也不错。

美食天下菜谱www.6a8a.com温馨提示:

小红辣椒可用辣酱椒、干辣椒代替。

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